普洱生茶和熟茶的区别，功效哪个好哪个适合收藏？喝过普洱茶的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分，生普洱茶和熟普洱茶之间在外形上不同，功效作用方面也不同，因此，喝普洱茶时需要尤为注意，一定要懂得普洱生茶和熟茶之间的差别，根据自身需求来选择适合自己的茶叶。
主要从制作工艺、外观、色泽、香气、汤色、滋味、叶底、功效8个方面介绍普洱生茶和普洱熟茶的区别~
1、制茶工艺不同
普洱生茶在制茶时不经过人工发酵和渥堆处理，而普洱熟茶则必须经过渥堆发酵，才能制作而成。
2、营养物质不同
因为普洱生茶不经过发酵和渥堆处理，所以茶中的茶多酚不容易被破坏，含量较高，而熟茶中的茶多酚虽然含量下降，但是会转化成茶色素和茶多糖。
3、颜色不同
普洱生茶的茶叶颜色多为青绿色、暗绿色，冲泡的茶汤颜色为淡黄色或者金黄色。普洱熟茶的茶叶颜色更深，多为深褐色、棕褐色，发酵较重的熟茶甚至略发黑，冲泡的茶汤颜色为明亮的红棕色。
4、香气不同
普洱茶的香气是根据茶叶的品种、制茶方法、存放时间而比变化的，制作的普洱生茶香气多为清香、栗香、毫香、荷香，而普洱熟茶的香气常常为豆香、陈香、枣香等，所以二者不可混放使香气相互影响。
5、口感不同
普洱生茶喝起来的口感较强烈，而且年份较短的生茶的涩味也越强，但品质好的生普回甘好。普洱熟茶涩味轻，口感醇厚。
6、普洱生茶功效
普洱生茶含有丰富的茶多酚，茶性清凉，生津止渴、助消化、通便，降火、降三高，改善心血管疾病。
普洱生茶和熟茶哪个适合收藏？
普洱生茶适宜收藏，而普洱熟茶适宜当下饮用，因为熟茶为全发酵茶，且发酵充分，内含物质稳定，后期转化空间较小，口感、风味已经定型，不具备明显的收藏价值；而普洱生茶物质丰富，在不断陈放的过程中，口感与滋味馥郁变化，且具有长期存放的收藏价值，因此，适合收藏普洱生茶。
普洱生茶和熟茶功效哪个好？
喝熟普洱好还是生普洱好，其实，这熟普洱和生普洱各有各的好处的。普洱茶有一定的提神、抗氧化功效，生普洱茶中儿茶素、茶多酚等活性含量相较于熟普洱高一些，可以在一定程度上帮助清理肠道，比较适合年轻人群。
熟普洱是生普洱经过渥堆发酵等工艺人工加工而成，所含成分有所不同，具备的功效也不一样，适应人群也各不相同。
此外，熟普洱茶和生普洱茶作用相近，对于血压高、血脂高的人群而言，喝普洱有一定的益处。加工过后的熟普洱，对部分人群来说可能会优于生普洱，因为熟茶较为温和，活性含量比较低，较适合中老年人群及胃寒等人群饮用。
需注意的是：易失眠、感冒发热、胃肠疾病、孕妇人群不宜饮用。
