197 浏览云南，一个充满神秘色彩的省份，这里风光旖旎，民族风情浓郁，美食遍地。作为我国重要的旅游胜地，云南吸引了无数游客前来游玩。而在游玩的过程中，品尝当地的美食是必不可少的环节。本文将为大家介绍云南建水古城的特产店和美食，让你在建水古城游玩的过程中，不错过任何一种美味。
一、云南建水古城特产店推荐
1. 建水豆腐坊
建水豆腐是建水古城的一大特产，采用古城特有的井水制作，口感细腻，味道鲜美。在建水豆腐坊，你可以亲眼目睹豆腐的制作过程，还可以品尝到新鲜出炉的豆腐。此外，豆腐坊还出售各种豆腐制品，如豆腐干、豆腐皮等，非常适合作为伴手礼带回家。
2. 建水草芽店
建水草芽是一种生长在水中的植物，口感鲜嫩，营养丰富。在建水草芽店，你可以购买到新鲜的草芽，还可以品尝到用草芽制作的美食，如草芽炒蛋、草芽炖豆腐等。草芽店还有草芽茶、草芽糖等副产品出售，可以带回家与亲朋好友分享。
3. 建水糕点铺
建水糕点铺出售各种传统糕点，如云南特色的鲜花饼、荞糕、糯粽等。这些糕点制作工艺独特，口感美味，既可作为旅途中的点心，又可作为伴手礼赠送亲友。
二、云南建水古城美食攻略
1. 过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色小吃之一，而建水古城的过桥米线尤为地道。选用上好的米线，搭配鸡骨架、猪骨等熬制而成的浓郁高汤，再加入各种肉类、蔬菜等食材，使得过桥米线的口感丰富多样，味道鲜美。在建水古城，你可以找到许多经营过桥米线的餐馆，如“正宗过桥米线”、“古井过桥米线”等，都是当地人推荐的美食店。
2. 汽锅鸡
汽锅鸡是建水古城的一道传统名菜，选用当地的土鸡，搭配红枣、枸杞等食材，放入特制的汽锅之中，蒸煮而成。汽锅鸡鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效。在建水古城，你可以品尝到各种口味的汽锅鸡，如清汤汽锅鸡、麻辣汽锅鸡等。
3. 草芽炖豆腐
草芽炖豆腐是建水古城的一道家常菜，选用新鲜的草芽和豆腐，搭配生姜、大蒜等调料，炖煮而成。草芽炖豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。在建水古城，你可以找到许多经营草芽炖豆腐的餐馆，如“草芽第一家”、“古城草芽馆”等，都是当地人推荐的美食店。
4. 破酥粑粑
破酥粑粑是建水古城的一道特色小吃，选用糯米粉和红糖为原料，蒸煮而成。破酥粑粑口感软糯，红糖馅甜美，是一道非常适合甜品的小吃。在建水古城，你可以找到许多经营破酥粑粑的小摊，如“古城破酥粑粑”、“红糖破酥粑粑”等，都是当地人推荐的美食摊。
三、总结
云南建水古城是一个充满美食的地方，无论是特产店还是餐馆，都能让你品尝到地道的云南美食。在游玩建水古城的过程中，不妨按照本文的推荐，去品尝这些美食，让你的云南之旅更加难忘。
