491 浏览云南，一个自然资源丰富、民族风情独具魅力的地方，吸引了无数游客前来欣赏、游玩。在云南旅游的过程中，品尝当地的特色小吃是必不可少的环节。那么，云南旅游吃什么小吃呢？本文将向您推荐一些云南必尝的特色小吃，让您在游玩的过程中大快朵颐。
1. 过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色小吃之一，它的名字来源于一个美丽的传说。过桥米线的制作选用上好的大米，经过磨浆、蒸熟、晾干等多道工序，最后制成口感滑嫩、富有弹性的米线。米线的烹饪方法独特，需要将各种鲜美的食材和调料放入热汤中，再将米线放入汤中烫熟。过桥米线的汤料丰富，包括鸡肉、鸭肉、猪肉、鲍鱼、海参等，味道鲜美可口。
2. 云南饵块
饵块是一种用糯米粉制成的美食，外观呈椭圆形，口感软糯，富有弹性。饵块的制作过程独特，需要经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸熟等多个环节。饵块的吃法多样，可以炒、煮、烤、炸，也可以搭配各种食材和调料。在云南旅游时，游客可以品尝到各种口味的饵块，如牛肉饵块、鸡肉饵块、花生酱饵块等。
3. 云南饵丝
饵丝与饵块类似，都是用糯米粉制成的美食，但饵丝比饵块更细、更软。饵丝的制作过程同样复杂，需要经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸熟等多个环节。饵丝的烹饪方法与饵块相似，可以炒、煮、烤、炸，也可以搭配各种食材和调料。在云南旅游时，游客可以品尝到各种口味的饵丝，如鸡肉饵丝、三丝饵丝、酸辣饵丝等。
4. 云南米粉
云南米粉是一种用大米制成的细粉丝，口感滑嫩，富有弹性。米粉的制作过程同样复杂，需要经过磨浆、蒸熟、晾干等多道工序。米粉的烹饪方法多样，可以炒、煮、烤、炸，也可以搭配各种食材和调料。在云南旅游时，游客可以品尝到各种口味的米粉，如牛肉米粉、鸡肉米粉、酸辣米粉等。
5. 云南破酥粑粑
破酥粑粑是一种用面粉制成的美食，外观呈圆形，口感酥脆，富有层次感。破酥粑粑的制作过程独特，需要经过和面、发酵、擀皮、油炸等多个环节。破酥粑粑的吃法多样，可以搭配各种食材和调料，如花生酱、芝麻酱、辣椒酱等。在云南旅游时，游客可以品尝到各种口味的破酥粑粑，如白糖破酥粑粑、红糖破酥粑粑、麻辣破酥粑粑等。
6. 云南鲜花饼
云南鲜花饼是一种用鲜花制成的美食，外观呈圆形，口感酥脆，花香四溢。鲜花饼的制作过程独特，需要经过采摘、清洗、腌制、和面、擀皮、烘烤等多个环节。鲜花饼的吃法多样，可以搭配各种食材和调料，如蜂蜜、糖粉、奶油等。在云南旅游时，游客可以品尝到各种口味的鲜花饼，如玫瑰鲜花饼、桂花鲜花饼、茉莉花鲜花饼等。
总之，云南旅游吃什么小吃？游客可以品尝过桥米线、饵块、饵丝、米粉、破酥粑粑、鲜花饼等特色美食。这些小吃不仅味道鲜美，还具有丰富的文化内涵，是云南旅游的一大亮点。希望游客在游玩的过程中，不要忘记品尝这些美食，感受云南的独特魅力。
