224 浏览云南，一个美丽而神秘的地方，不仅拥有壮丽的自然风光，还有深厚的民族文化底蕴。在这片土地上，美食小吃更是琳琅满目，令人陶醉。作为我国的一个重要的旅游胜地，云南吸引了无数游客前来游玩。那么，在云南旅游时，哪些小吃是不可错过的呢？本文将为你一一揭晓。
一、过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色小吃之一，源于清朝光绪年间，距今已有百年历史。选用上好的大米经过多道工序制作而成，口感细腻滑爽。汤料选用鸡骨架、猪骨等材料熬制而成，味道鲜美可口。米线滑嫩，汤料鲜美，再搭配各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，使得过桥米线色香味俱佳，令人回味无穷。
二、云南饵块
饵块是云南地区一种传统的特色小吃，主要原料是糯米、红糖、花生、芝麻等。制作时，将糯米蒸熟，然后用木锤将糯米捣成糍粑状。饵块有多种吃法，可以蒸、煮、炒、炸等。其中，炒饵块最具特色。将炒好的饵块放入口中，香甜可口，糯而不腻，让人欲罢不能。
三、云南汽锅鸡
云南汽锅鸡是选用优质土鸡为原料，配以生姜、大葱、香菇等佐料，放入独特的汽锅蒸煮而成。汽锅鸡选用土鸡，肉质鲜美，营养丰富。蒸煮过程中，鸡肉和佐料的味道充分融合，使得汽锅鸡香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤料鲜美可口。
四、破酥粑粑
破酥粑粑是云南地区一种传统糕点，主要原料是面粉、猪油、白糖等。制作时，将面粉和猪油搓成面团，擀成薄片，撒上白糖，卷成筒状，然后用刀切成小块。破酥粑粑色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，是云南旅游时不可错过的美食。
五、鲜花饼
鲜花饼是云南地区一种特色糕点，以可食用的鲜花为原料制作而成。鲜花饼选用云南特产的食用玫瑰、桂花、菊花等鲜花，与面粉、白糖等原料混合制作。鲜花饼口感酥脆，花香四溢，甜而不腻，深受游客喜爱。
六、火腿脆肉粑粑
火腿脆肉粑粑是云南地区一种传统小吃，主要原料是面粉、火腿、猪肉等。制作时，将面粉和火腿、猪肉搓成面团，擀成薄片，油炸至金黄酥脆。火腿脆肉粑粑色泽金黄，口感酥脆，肉香浓郁，是云南旅游时不可错过的美食。
总之，云南的小吃美食丰富多样，每一种都充满了地方特色。在云南旅游时，一定要品尝这些美味的小吃，让旅程更加难忘。
