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浏览有一个关于云南鹤庆的传说,说鹤庆坝子曾经是一个大湖,人们在山上生活,生活艰苦。终于有一天,我的祖先到了,看到村民过着如此艰苦的生活,就把身上的佛珠摘下来,和他们一起在山上打了108个洞。当他们有洞时,大坝里的水就流走了。为了庆祝这个伟大的事件,人们欢呼起来。这时,许多白鹤飞来庆祝这一喜事。于是人们把这个地方命名为‘鹤庆’,现在有了鹤庆。这是关于云南鹤庆的传说。虽然不一定是真的,但也体现了鹤庆人对祖先的感激之情。今天鹤庆有108龙潭,是传说中祖先的流水。根据传说,起重机曾经停过的地方是鹤庆县的‘云和楼’。
?非要尝一下鹤庆三宝之一:干酒?众所周知,云南鹤庆有三样珍品,必须品一品,那就是干酒、火腿、猪酸酐。鹤庆干酒还是有历史的。据说在民间,还有一个带有神秘气息的传奇故事。乾隆皇帝下江南时,在一次宴会上,品尝了鹤庆出产的西龙潭酒后,立刻就爱上了西龙潭酒的醇香,也有了一种清亮的感觉。世界上无数品尝过蜂王浆的乾隆皇帝,竟然都拜倒在西龙潭酒下,被山野的清香所征服。从此这种西龙潭酒成了皇帝的贡品,定期进贡,取名干酒。还有一首民谣“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠随处可见”,充分体现了鹤庆干酒的名气。来鹤庆一定要试试。非得尝一下河青三宝之二:水吹肝?水土的一面,人的一面,水和酒的一面,自然会创造出食物的一面。有了鹤庆干酒,鹤庆美食自然就产生了。重组后的鹤庆干酒引领了一种高端外观的新酒文化,一度古老的鹤庆酒文化逐渐恢复了昔日的辉煌。说到干酒,接下来就是吹肝的白族美味凉血。“南文北武”的理论深入人心。滇南人往往更注重精神文化修养。在追求文化素养的呵护下,他们追求饮食的精致,追求色香味俱全的状态。无论是刀工、用料还是视觉效果,他们总是把菜做得那么精致。用料新鲜,搭配清新,超清新享受。得尝尝鹤庆三宝之三:火腿?火腿的制作方法比较简单。即使很简单,那里的人也不会放松。每一步依然像是他们热爱的刺绣,一针一针,不慌不忙。虽然这些食物可以在超市买到,但这种超自然的享受是买不到的。自然享受,无论视觉还是美味,都是云南鹤庆的首选。