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昆明，这座位于我国西南边陲的春城，拥有得天独厚的自然条件和丰富的旅游资源。这里的四季如春，阳光明媚，风景如画。作为一个旅游胜地，昆明的美食也是吸引游客的一大亮点。那么，来到昆明，有哪些美食是不可错过的呢？本文将为大家介绍昆明的特色美食，并为大家提供一份详细的昆明旅游美食攻略。
一、过桥米线
作为昆明的招牌美食，过桥米线当之无愧。它选用优质的米线，佐以多种鲜美的配料，如鸡肉、火腿、鱼肉、虫草花等，再配以精心熬制的鸡骨汤，使得米线口感顺滑，汤头鲜美。过桥米线的独特之处在于，它将米线与配料分别放置，让食客根据自己的口味自由搭配，既增加了趣味性，又让口感更为丰富。
二、云南饵块
饵块是云南地区的一种传统美食，以其独特的制作工艺和美味而闻名。它选用优质的大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序，制成薄而富有弹性的饵块。饵块可以煮、炒、凉拌等多种吃法，其中炒饵块最具特色。炒饵块时，将饵块切成薄片，与肉丝、蔬菜等食材一同翻炒，使得饵块口感鲜美，营养丰富。
三、汽锅鸡
汽锅鸡是云南地区独有的特色美食，选用优质的土鸡，搭配红枣、枸杞、虫草花等药材，用特制的汽锅蒸制而成。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富。此外，汽锅鸡还有很好的滋补养生功效，对于身体虚弱的人来说，是一道不可错过的美食。
四、云南臭豆腐
云南臭豆腐以其独特的味道而闻名，虽然名字中带有“臭”字，但口感却相当美味。它选用优质的大豆，经过发酵、磨浆、蒸熟等工序制成。烹饪时，将臭豆腐切成薄片，油炸至金黄色，再佐以特制的蘸料，口感鲜美，香辣可口。
五、云南火锅
云南火锅是昆明地区的一道特色美食，以其丰富的食材和独特的口味而受到欢迎。云南火锅的锅底种类繁多，如麻辣、清汤、香辣等，可供不同口味的食客选择。火锅食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，其中云南特色的蘑菇、豆腐皮等食材，更是一定要尝试的。
六、鲜花饼
昆明的鲜花饼是当地非常有名的小吃，选用新鲜的玫瑰花、菊花等鲜花，与优质的面粉、白糖等食材混合，制成馅料，再包入酥皮中，烘焙而成。鲜花饼口感酥脆，花香四溢，既好吃又好看，是一款非常受欢迎的美食。
以上就是昆明旅游攻略美食篇的全部内容，希望对大家的昆明之行有所帮助。来到昆明，一定要品尝这些地道的美食，让你的昆明之行更加难忘。
