263 浏览作为我国的一个旅游大省，云南拥有丰富的自然景观和人文景观。而云南的美食更是吸引着成千上万的游客。那么，来到云南旅游，哪些美食是必吃的呢？本文将为您介绍云南旅游必吃的美食攻略。
一、云南过桥米线
云南过桥米线是云南最具代表性的美食之一，它的名字来源于一个美丽的传说。过桥米线的制作选用优质的米线，佐以鸡肉、鸡肝、鸡腰、火腿、肚片等多种鲜香食材，再配以独特的调料，使得过桥米线口感鲜美、香气扑鼻。游客来到云南，一定要品尝这道美食。
二、云南饵块
饵块是云南地区的一种传统美食，主要原料是糯米粉。饵块的制作过程独特，需要经过淘洗、磨粉、蒸熟、揉团等多道工序。饵块口感糯软、弹牙，可以搭配各种食材和佐料，如豆芽、花生、芝麻、辣椒等。在云南旅游时，游客可以在各种小吃摊或餐厅品尝到美味的饵块。
三、云南臭豆腐
云南臭豆腐虽然名字听起来有些让人抗拒，但它的味道却是相当美味。云南臭豆腐的制作工艺独特，需要经过油炸、加卤、炖煮等多道工序，使得臭豆腐外酥里嫩，吸足了卤汁。搭配上云南特色的蘸水，口感层次丰富。游客来到云南，不妨尝试一下这道特色美食。
四、云南酸辣鸡杂
酸辣鸡杂是云南地区的一道家常菜，以酸辣口味为主。这道菜选用鸡肉、鸡肝、鸡胗等鸡杂，搭配辣椒、泡椒、醋等佐料，经过爆炒而成。酸辣鸡杂口感鲜美，酸辣开胃，非常适合游客在云南旅游时品尝。
五、云南野生菌火锅
云南地区生态环境良好，野生菌资源丰富。野生菌火锅选用云南特产的各类野生菌，如鸡枞、松茸、牛肝菌等，搭配高汤、红枣、枸杞等食材，煮成火锅。野生菌火锅汤鲜味美，营养丰富，具有极高的保健价值。游客来到云南，一定要尝试这道特色美食。
六、云南鲜花饼
云南鲜花饼是一款以鲜花为馅料的糕点，具有浓郁的花香。鲜花饼的制作选用上等面粉、新鲜的鲜花，再配以糖、油等佐料，经过烘焙而成。鲜花饼口感酥脆，花香四溢，是一款非常具有云南特色的美食。
总之，来到云南旅游，一定要品尝这些地道的美食。它们不仅能够满足您的味蕾，还能让您更好地了解云南的饮食文化。希望本文的攻略对您有所帮助，祝您在云南旅行愉快！
