392 浏览标题：云南旅游必吃的特色美食
作为一个热爱旅行的吃货，来到我国美丽的云南，自然不能错过那些让人垂涎欲滴的特色美食。云南美食种类繁多，口味独特，既有浓厚的民族风情，又具有丰富的地域特色。今天，就让我带领大家一起领略云南旅游必吃的特色美食。
一、过桥米线
作为云南最有名的特色小吃之一，过桥米线当之无愧地成为了游客们的“云南第一餐”。选用上好的米线，搭配鸡骨高汤、鲜嫩鸡肉、脆嫩蔬菜等食材，热气腾腾的过桥米线，既美味可口，又营养丰富。在云南旅游期间，一定要尝试一碗地道的过桥米线，感受那浓郁的云南风情。
二、云南饵块
饵块是云南地区一种极具特色的传统美食，采用优质糯米为原料，磨成浆，蒸熟后切成块状，可炒、可煮、可凉拌，口感糯软、回味悠长。其中，炒饵块最具代表性，将饵块与肉类、蔬菜等食材爆炒，色香味俱佳，令人难以抗拒。
三、云南火锅
云南火锅独具特色，与其他地区的火锅有很大的不同。云南火锅锅底多选用鸡肉、火腿、筒骨等食材熬制的高汤，鲜美可口。涮料方面，有豆腐、蔬菜、菌菇等云南特色食材，其中最有名的当属云南野生菌。这些野生菌口感滑嫩、营养丰富，是云南火锅的点睛之笔。
四、云南臭豆腐
云南臭豆腐虽然名字听起来有些让人抗拒，但实则是一种非常美味的特色小吃。将豆腐进行特殊的发酵处理，制成臭豆腐，再用油炸至金黄酥脆。搭配酸辣蘸料，口感鲜美，是云南旅游必尝的一道美食。
五、云南鲜花饼
云南鲜花饼是一款极具云南特色的糕点，以云南特有的可食用鲜花为原料，制成馅料，包在酥皮中，烘焙而成。鲜花饼口感酥脆、花香四溢，既美味可口，又具有极高的观赏性。来到云南，一定要品尝这款别具一格的鲜花饼。
六、云南火腿
云南火腿历史悠久，品质优良，具有浓郁的地方特色。选用优质猪肉，经过长时间的腌制、晾晒，制成火腿。火腿色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香，既可单独食用，也可搭配其他食材烹饪。在云南旅游期间，不妨品尝一下地道的云南火腿，领略其独特魅力。
总结
云南旅游必吃的特色美食琳琅满目，以上只是其中的一部分。在云南旅行过程中，游客们可以根据自己的口味和喜好，尽情地品尝各种美食，感受云南丰富多彩的饮食文化。相信在云南的旅途中，美食将成为一道难忘的风景线。
