197 浏览昆明旅游必须吃什么：探索春城美食之旅
昆明，这座位于我国西南部的春城，不仅拥有美丽的自然风光和丰富的民族文化，还有让人垂涎欲滴的美食。作为一名游客，来到昆明，如果不品尝一下当地的特色美食，那么你的旅程将是不完整的。接下来，让我们一起来探索昆明旅游必须吃的美食吧！
一、过桥米线
过桥米线是昆明最著名的特色小吃之一，它的名字来源于一个美丽的传说。相传，古时候有一位贤惠的媳妇，为了让出门做工的丈夫吃上一碗热乎乎的米线，便将米线和各种食材装在篮子里，过桥送给丈夫。过桥米线就这样流传了下来。
正宗的过桥米线选用上好的米线，佐以鸡丝、火腿、豆皮等十多种食材，再浇上热汤，味道鲜美，香气扑鼻。游客来到昆明，一定要品尝一碗地道的过桥米线，感受它的美味和独特魅力。
二、云南饵块
饵块是云南地区的一种传统美食，主要原料是糯米粉。它口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是昆明旅游必须吃的美食之一。
饵块的制作过程很有趣，先将糯米粉和水搅拌成糊状，然后将糊状物倒入特制的蒸屉中，蒸熟后取出晾凉，最后切成块状。吃的时候，可以搭配各种配料，如炖鸡、炖排骨、炒韭菜等。在昆明旅游时，不妨尝试一下这道特色的饵块美食，品味地道的云南风味。
三、破酥粑粑
破酥粑粑是昆明地区的传统糕点，已有百年历史。它的外皮酥脆，内馅鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
破酥粑粑的制作工艺独特，需要经过和面、发酵、擀皮、包馅、烘焙等多道工序。正宗的破酥粑粑馅料丰富，有豆沙、花生、芝麻等多种选择。游客来到昆明，可以品尝一下这道美味的破酥粑粑，享受它带给你的视觉和味觉盛宴。
四、砂锅居
砂锅居是昆明地区特有的美食，选用砂锅作为炊具，以煮、炖、蒸等烹饪方式制作各种美食。砂锅居的特点是保温性能好，使食材更加鲜美可口。
在昆明旅游时，游客可以品尝到各种砂锅美食，如砂锅鸡、砂锅鱼、砂锅豆腐等。其中，砂锅居的招牌菜砂锅鸡最为著名，选用土鸡为原料，搭配红枣、枸杞、党参等药材，炖制而成。鸡肉鲜美，汤浓味美，营养丰富，是游客来到昆明不可错过的美食。
五、昆明凉卷粉
凉卷粉是昆明地区夏季消暑的美食，选用优质米粉制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。吃的时候，可以搭配各种佐料，如辣椒、酱油、蒜泥等，口感丰富，回味无穷。
在昆明旅游时，游客可以在街头巷尾的小吃摊品尝到这道美味的凉卷粉。尤其是在炎炎夏日，吃上一碗凉卷粉，既能消暑解渴，又能品味到昆明的地道美食，岂不美哉！
总结
昆明的美食琳琅满目，让人目不暇接。作为一名游客，来到昆明，一定要品尝一下这些地道的特色美食，让旅程更加完美。希望这篇文章能给你带来一些美食灵感，祝你昆明之行愉快！
