372 浏览？去昆明旅游最不能错过的就是昆明的美食小吃。也许你吃过很多次云南的过桥米线，但是来到昆明，你会发现这里的过桥米线是最正宗的。在昆明，不仅米粉，其他民间小吃也很有吸引力。
？米粉是云南的特色小吃，而昆明的小锅米粉是用独特的烹饪方法制成的。米粉是大米做的，所以味道很好，很好吃。将准备好的米粉放在炭火上，在小锅里慢慢煮。看着锅里的米粉滚，真的是一种视觉享受。除了米粉，一些食材也是必不可少的。通常是用鲜肉在锅里煮，然后加一些蔬菜。做完后可以用色香味俱全来形容，让你垂涎欲滴，顺滑无比。这种米粉深受当地各族人民的喜爱，在昆明广泛使用。昆明的野生真菌也很好吃，真的是野味。这些真菌不能人工培养。只能在云南深山密林中发掘，其他地方尝不到。云南特殊的环境和气候条件为这些野生细菌的生长发育提供了得天独厚的条件。当生长环境发生变化或受到外界污染时，野生菌就无法生长甚至消失，这才是真正的原生态纯天然食品。与世隔绝的云南原始森林是野生细菌生存的最佳场所。尽管味道鲜美，利润可观，但当地人仍然采用合理、可持续的采矿和挖掘方式，这是人与自然的共存。磨菇累火锅，松茸鸡丝，香菇烤肉都是这些野菊花做的，味道独特。昆明还有一道菜值得一提，就是蒸锅鸡。蒸鸡的做法很讲究，配方独特，对原料要求严格。连蒸鸡的餐具都有独特的要求。所以做出来的味道自然是独一无二的，十里香，让人回味无穷。蒸锅鸡味浓而甜，鸡肉滑而浓，市场非常好，深受当地人和游客的喜爱。昆明的美味小吃不仅口味独特，而且生态自然。他们吃了能保持健康，真的更多样。
