194 浏览导语：云南，一个美丽而神奇的地方，以其独特的自然风光和民族风情吸引着无数游客。而云南的美食，更是让人流连忘返。5月份的云南，气候宜人，正值旅游的好时机。本文将为您介绍云南美食攻略100例，助您在旅途中品尝到最地道的云南美食。
一、云南美食概述
云南美食，具有浓郁的民族特色和地域特色，其丰富多样的口感和独特的烹饪方法，让人陶醉。云南美食主要有滇菜、滇式火锅、云南小吃等，各种美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。
二、云南美食攻略100例
1. 过桥米线：云南最有名的美食之一，汤料丰富，味道鲜美。
2. 云南饵块：用糯米粉制成的美食，口感糯软，富有弹性。
3. 云南凉面：夏季消暑美食，凉爽可口，味道独特。
4. 破酥粑粑：云南特色小吃，馅料丰富，外皮酥脆。
5. 鲜花饼：以鲜花为馅料的糕点，口感清香，甜而不腻。
6. 红烧鸡枞：云南特色菌类美食，口感滑嫩，营养丰富。
7. 砂锅居：用砂锅炖煮的鸡肉、豆腐等食材，香气扑鼻，味道浓郁。
8. 云南火腿：云南特色腌制肉制品，肉质鲜嫩，口感鲜美。
9. 普洱茶：云南特产茶叶，口感醇厚，香气独特。
10. 汽锅鸡：用特殊的汽锅炖煮的鸡肉，口感鲜嫩，营养丰富。
11. 宣威火腿：云南宣威特产火腿，肉质鲜美，口感浓郁。
12. 云南豆花：口感嫩滑，豆香浓郁，甜而不腻。
13. 酸辣粉：云南特色小吃，酸辣开胃，口感丰富。
14. 香格里拉牦牛肉：香格里拉特产，肉质鲜美，营养丰富。
15. 云南小锅米线：米线细滑，汤料鲜美，味道独特。
16. 云南烤鱼：鱼肉鲜嫩，口感浓郁，富有层次感。
17. 炸虫草花：云南特色小吃，口感酥脆，营养丰富。
18. 云南蒸饵块：用蒸的方法制作的饵块，口感糯软，富有弹性。
19. 云南过桥面条：过桥米线的姐妹篇，面条细滑，汤料鲜美。
20. 红烧肉夹馍：云南特色小吃，肉质鲜美，口感浓郁。
21. 云南麻辣烫：麻辣鲜香，口感丰富，让人回味无穷。
22. 云南烧豆腐：豆腐外焦里嫩，口感浓郁，富有层次感。
23. 云南豆腐脑：豆腐嫩滑，口感醇厚，营养丰富。
24. 普洱茶香鸡：普洱茶与鸡肉的完美结合，口感醇厚，香气独特。
25. 炸猪皮：云南特色小吃，口感酥脆，富有层次感。
26. 云南酸辣粉蒸肉：酸辣开胃，肉质鲜美，口感丰富。
27. 酸辣鸡杂：鸡杂鲜嫩，酸辣开胃，口感丰富。
28. 酸辣鱼：鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，口感丰富。
29. 云南酸辣炒蟹：螃蟹肉质鲜美，酸辣开胃，口感丰富。
30. 云南麻辣香锅：麻辣鲜香，口感丰富，让人回味无穷。
31. 云南炒米粉：米粉细滑，炒制时加入各种蔬菜和肉类，口感丰富。
32. 云南三明治：用糯米、花生、芝麻等馅料制成的糕点，口感糯软，甜而不腻。
33. 云南凉粉：夏季消暑美食，口感凉爽，味道独特。
34. 云南春卷：用糯米粉制作的春卷，口感糯软，富有弹性。
35. 云南臭豆腐：口感酥脆，味道独特，让人回味无穷。
36. 云南烤鸭：鸭肉鲜嫩，口感浓郁，富有层次感。
37. 云南豆皮：豆皮细滑，口感醇厚，营养丰富。
