378 浏览云南大理，一个充满神秘色彩的地方，拥有着美丽的自然风光、悠久的历史文化和丰富的民族风情。而这里的美食更是让人流连忘返，垂涎欲滴。那么，来到大理，有哪些不容错过的美食呢？本文将为您一一揭晓。
一、大理白族三道茶
大理白族三道茶，是大理白族人民的传统茶艺，也是大理旅游的重要体验项目。三道茶分为苦茶、甜茶和香茶，分别代表着人生的苦、甜、香三个阶段。游客在品尝三道茶的同时，还可以欣赏到白族姑娘优美的舞姿和悠扬的歌声。来到大理，一定要品尝一下这道别具特色的茶艺。
二、大理烤乳扇
大理烤乳扇，是云南大理地区的特色小吃，用牛奶炼成的乳扇，经过炭火烤制后，外皮酥脆，内里奶香浓郁，口感极佳。乳扇还可以搭配各种佐料，如白糖、芝麻、花生等，味道更加丰富。在大理的街头巷尾，都可以找到卖烤乳扇的小摊，不妨尝试一下这道美味的小吃。
三、鸡豆花
鸡豆花，是云南大理地区的一道特色传统名菜。选用当地土鸡，炖煮至肉质鲍烂，再将鸡肉捣成泥状，与豆花相配，口感滑嫩，味道鲜美。鸡豆花的制作工艺独特，对于火候和时间的掌控要求极高，因此，品尝到美味的鸡豆花也成为了游客的一大享受。
四、喜洲破酥粑粑
喜洲破酥粑粑，是云南大理地区的一种传统糕点，已有百年历史。选用优质小麦粉，加入白糖、鸡蛋等原料，经过发酵、擀皮、包馅、烘焙等多道工序，制作而成。破酥粑粑外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富，是游客来到大理不可错过的美食之一。
五、苍山洱海砂锅鱼
苍山洱海砂锅鱼，选用洱海特产的鱼种，搭配当地的豆腐、蘑菇等食材，放入砂锅，用炭火慢炖而成。砂锅鱼鱼肉鲜嫩，汤料鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效。游客在品尝美食的同时，还可以欣赏到洱海的美景，感受大理的悠闲生活。
六、漾濞核桃糖
漾濞核桃糖，选用漾濞特产的核桃为原料，经过去皮、晾晒、炒制等多道工序，再与白糖、葡萄糖等熬制成糖浆，最后倒入模具，冷却成型。核桃糖口感香甜，营养丰富，具有健脑益智的功效。游客在大理旅游时，可以购买一些漾濞核桃糖作为伴手礼，馈赠亲友。
总之，云南大理的美食琳琅满目，让人应接不暇。游客在游玩大理时，不妨多品尝一下当地的特色美食，让旅程更加难忘。
