213 浏览作为一个热爱美食的旅行者，来到云南昆明，怎能错过那些让人垂涎欲滴的特色小吃？从过桥米线、鲜花饼到各种野生菌美食，昆明的小吃种类繁多，口味独特，让人回味无穷。本文将为您介绍一些昆明的必尝小吃，让您在旅途中品尝到最地道的美食。
一、过桥米线
作为昆明的招牌美食，过桥米线当之无愧。选用上好的米线，搭配鸡高汤、鲜香肉片、嫩滑鱼片、脆爽豆芽等多种食材，再佐以特制的辣椒油、花椒油、芝麻油等调味品，使得过桥米线的味道鲜美可口，麻辣适中。在昆明，您可以品尝到各种口味的过桥米线，如清汤、麻辣、鸡汁等，其中以建新园和桥香园的过桥米线最具代表性。
二、鲜花饼
鲜花饼是云南昆明独有的特色小吃，选用新鲜可食用的玫瑰花、菊花、桂花等鲜花为原料，搭配优质小麦粉，烘焙而成。鲜花饼口感酥脆，花香四溢，营养丰富。在昆明，最有名的鲜花饼当属嘉华饼屋和翠湖宾馆的出品，您不妨一试。
三、野生菌美食
云南昆明地处高原，野生菌资源丰富，因此野生菌美食也是昆明的特色之一。常见的野生菌美食有鸡枞、松茸、牛肝菌、青头菌等，它们口感鲜美，营养丰富，是昆明人餐桌上的常客。您可以在昆明的大小餐馆品尝到各种野生菌美食，如野生菌火锅、野生菌炒饭、野生菌炖鸡等。
四、烧豆腐
烧豆腐是昆明地区的一道家常菜，选用上好的豆腐，切成小块，油炸至金黄色，再加入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉等调料，用慢火炖煮。烧豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，麻辣鲜香，非常美味。在昆明，推荐品尝的烧豆腐餐馆有建水烧豆腐和石屏烧豆腐。
五、云南饵块
饵块是云南地区的一种传统美食，以糯米为原料，磨成米浆，蒸熟后切成块状。饵块口感软糯，富有弹性，可炒、可煮、可蒸，搭配各种食材和调料，味道丰富多样。在昆明，您可以在各大美食街品尝到各种口味的饵块，如炒饵块、煮饵块、蒸饵块等。
六、破酥包子
破酥包子是昆明地区的一道传统面点，选用优质小麦粉，发酵后擀成薄皮，包裹猪肉、鸡肉、虾仁等馅料，蒸熟即可。破酥包子皮薄馅厚，破皮而馅不漏，口感鲜美，十分美味。在昆明，最有名的破酥包子当属老滇山寨破酥包子，您不容错过。
总结
云南昆明的小吃品种繁多，口味独特，是您来到这里不可错过的美食体验。从过桥米线、鲜花饼到野生菌美食，每一种小吃都代表了昆明的独特魅力。希望您在旅途中，能够品尝到这些美味佳肴，并留下难忘的回忆。
