288 浏览去丽江旅游不仅是丽江的风景，丽江的小吃也很有名，所以你一定要尝尝。只有真正品尝到丽江的特色小吃，才能真正到达丽江！
食物
1.丽江粑粑
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丽江粑粑是纳西族独特的食物，历史悠久。有人说它像油饼，有人说它像馅饼，有人说它像玉米煎饼。主要原料是小麦粉、植物油、猪油、芝麻、白糖或火腿。口感风味：丽江粑粑甜咸，色泽金黄，香气浓郁，口感酥脆。如果配上酥油茶，全世界都好吃。丽江到处都可以看到粑粑街和各种小吃摊。
2.东巴烤鱼
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“东巴烤鱼”是丽江茶马古道上的一种受欢迎的食物。东巴烤鱼的方法是将切好的鱼肚内脏切掉，用盐、胡椒粉、五香粉腌制一段时间，放入铁锅内，待味道吸收后放入油锅内翻炒。整个烤鱼外酥内嫩，味道鲜美。再加上豆豉的味道，整条鱼都很好吃。搭配各种美味的调味品，让人回味无穷。“去丽江，东巴烤鱼一定是一道菜”。无论是丽江的小酒店还是纳西酒店。
3.纳西烤肉
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它的主要成分是当地猪的烤五花肉到中等厚度。这样烤出来的猪皮金黄酥脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感酥脆。蘸上当地的辣椒粉和炒薄荷，味道鲜美。丽江几乎每个酒店餐厅都可以。
4.大米灌肠
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独具风味的丽江美食。有猪血、大米和各种香料，按一定比例混合，将加工好的猪肠加入到准备好的米肠中。食用时，切块，放入发热油中炸熟，放入蒸锅蒸熟。大米灌肠色泽简单鲜艳，风味浓郁，营养价值高，是补血益气的好产品。不要被黑暗的外表吓到。吃了才知道这么好吃。不要错过去丽江。丽江有各种各样的摊位、烧烤摊和餐馆。一定要试试。
5.鸡肉冻
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鸡冻，丽江特有的果冻小吃。千百年来，丽江少有的风味小吃，鸡凉粉，配酒鲜美，因为夏天好吃，冷热皆宜。街上卖凉粉的都是手工准备的，满足客户的要求。凉菜多在夏季食用，晶粉片与红辣椒、葱花、葱花、芥末沫、酸醋等调味品混合均匀，色、香、味俱佳，开胃爽口。热食多在冷季。锅两边的粉煎一下，然后根据每个人的口味加入麻辣酸辣调料。在碗里吃了之后，全身都暖和了。丽江观光指南赞美古代。红日广场、市场、小吃街随处可见。
6.烤鱼
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鱼饵是当地特产。把米饭压成块，通常是圆形的蛋糕。用炭火烤，然后抹上酱和泥。米香结合酱香是云南人最爱吃的食物。无论是早餐还是晚餐，都可以在路边看到。物美价廉，量大优惠。没有特别要求，关键是酱料好吃。其他酸菜好像也是这样。有人说电影里的阿强烤鱼很好吃。
7.酥油茶
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丽江地区许多民族喝茶的主要方式也是从一天开始就需要的食物。对于第一次喝酥油茶的人来说，第一次喝起来怪怪的，但如果继续喝下去，就能感受到它的清香。当地人一起吃丽江酥油茶，挺好吃的。甜酥油茶气味重，初学者应从咸味开始。街上有本地人开的早店，也有外国人开的店。
8.肋骨
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丽江排骨火锅是用当地方法腌制的排骨，用砂锅炖制而成。通常搭配新鲜蔬菜食用：薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、芋头、野生蘑菇、板蓝根、粉丝等。用当地的水调味，味道鲜美浓郁，肉汁新鲜，但越来越香。调味本地米酒，其味道不言而喻。云南菜很不错。南门街和麻花街的味道不是云南菜里最好吃的。南门街，麻花街味道很好。
9.鲑鱼
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丽江三文鱼可以和生鱼片一起吃，也可以在涮锅里吃。青稞馒头、蔬菜煎饼、蛋黄油、人渣牦牛肉、香格里拉素火腿一起吃比较好。丽江流行的吃法是吃鱼骨汤：鱼头、椒盐炸鱼皮、生鱼片、鱼。MCA街推荐三文鱼。麻花街不仅有三文鱼，还有很多地方特色菜。
10.黑山羊
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黑山羊火锅起源于云南丽江，是丽江的特色。黑山羊火锅店大多集中在丽江金凯广场附近的大研古城。精选的黑山羊经过特殊加工。黑山羊的生长环境在海拔2500公里左右，特点是肉质鲜美，肥瘦相间。烹饪时，锅底浮上一层淡淡的油珠，光亮，汤呈浅灰色。
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