193 浏览标题：云南旅游吃什么特色美食
作为一个热爱旅行的吃货，到云南旅游自然不能错过品尝当地的特色美食。云南的美食种类繁多，口味独特，既有滇菜的鲜辣，又有少数民族的风味。那么，云南旅游吃什么特色美食呢？本文将为大家介绍一些云南不容错过的美食。
1. 过桥米线
过桥米线是云南最著名的特色小吃之一，源于滇南蒙自地区。选用上好的米线，配以鸡、鸭、猪骨等熬制而成的鲜汤，再加入各种肉类、蔬菜等食材，热气腾腾，香气四溢。吃的时候，将米线、食材和热汤一起放入碗中，味道鲜美可口。
2. 云南饵块
饵块是云南地区一种传统的特色小吃，主要原料是糯米粉。将糯米粉蒸熟后，切成块状，可炒、可煮、可烤。其中最有名的是炒饵块，用豆芽、韭菜、肉末等炒制，口感软糯，味道香辣可口。
3. 云南汽锅鸡
汽锅鸡是云南地区的一道传统名菜，选用土鸡为主料，配以葱、姜、盐等调料，放入特制的汽锅里蒸煮。鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。
4. 云南红烧肉
云南红烧肉选用五花肉为主料，用糖色、生抽、老抽、料酒等调料炖煮而成。肉质鲜嫩，肥而不腻，味道鲜美，具有浓郁的滇菜特色。
5. 云南野生菌
云南地区野生菌种类繁多，有鸡枞、松茸、牛肝菌等。野生菌口感鲜嫩，营养丰富，是云南地区特有的美食。游客可以品尝到各种野生菌火锅、炒菜等美食。
6. 云南火腿
云南火腿选用优质猪肉，经过长时间的腌制、晾晒而成。火腿肉质鲜红，口感鲜美，具有浓郁的地方特色。游客可以品尝到火腿片、火腿炖鸡等美食。
7. 云南破酥粑粑
破酥粑粑是云南地区一种传统的特色小吃，主要原料是面粉。将面粉和成面团，擀成饼状，煎至两面金黄。破酥粑粑口感酥脆，味道香辣可口，是游客不容错过的美食。
8. 云南酸辣粉
云南酸辣粉选用优质红薯粉，加入酸辣汤、黄豆、花生等食材，口感滑爽，味道酸辣可口，具有浓郁的滇菜特色。
总之，云南旅游吃什么特色美食？以上就是为大家介绍的一些不可错过的云南美食。到云南旅游，一定要品尝这些地道的特色美食，让您的旅程更加难忘。
