399 浏览云南是一个旅游资源丰富的大省，有古城丽江，自然风光洱海和玉龙雪山等。当然，当你去云南旅游看风景的时候，你不能忘记去体验云南最有特色的小吃。说到云南小吃，我想很多网友，比如边肖，首先想到的是云南米粉。今天边肖将和你谈谈云南米粉。
米粉可以说是云南人的日常食品，经济又好吃。云南吃米粉的方式多种多样。当你去云南的时候，你可以吃不同风格的米粉。对于云南本地人来说，一天没有一碗米粉不是完整的一天。
去云南哪里可以吃到最正宗的云南米粉？去过旅游的人应该有一种感觉，在云南，真的没有足够的风景可以看，没有足够的米粉可以吃。说白了，不去云南一个地方，就会有各种眼花缭乱的米粉等着你去品尝。
先说云南米粉的特点，分为粗、细、干三种。如果你在昆明吃米粉，你会发现昆明的米粉都是粗米粉，云南人称之为酸米粉。细米粉和米粉一般来自昆明以外的城市。当然，云南作为省会城市，现在已经融入到了周边地区看各种米粉，在昆明可以吃到粗、细米粉。
米粉法道过桥米线
过桥米线的发源地在蒙自市。想吃正宗的过桥米线，可以去蒙自市吃菊花过桥米线。黄、红、绿、白，色香味俱佳。其次，昆明的过桥米线只推荐宝山街中段的建新花园百年老店。
锅贴
现在吃小锅米粉的地方很少，每个家庭用的基本材料也不一样。想吃小锅米粉，可以去昆明铁棚，去周边农村煮的小锅米粉。
大锅米粉
米粉的大锅还没煮好，就直接把米粉放入汤料里，然后加酱。推荐在宝山街新建一个花园或者滇池电影院后面的官渡小吃。
文山特色米粉
文山特色米粉是一种新型米粉，主要由猪肉、猪皮、香肠和各种配菜、调味料和果汁制成。当然，文山花椒是最缺的一种。这种米粉可以保证你一上午不饿。
关于云南米粉的小系列，今天就写到这里。云南米粉虽然制作方法很多，但每一种都是正宗的云南米粉。如果去云南旅游，一定要把以上米粉都尝一遍。
