云南美食 - 阳澄湖镇端出什么宝贝?浦东机场吹响吃货集结号

2024-03-28 00:00 408 浏览
 

29日,上海浦东国际机场T2航站楼出发层文旅主题展厅内,一场主题为“寻味舌尖上的乡愁”苏州市相城区阳澄湖镇沪上旅游推介活动,吸引了众多旅客目光。活动现场,不仅阳澄湖大闸蟹新品种“阳澄湖1号”显露真容,更有阳澄渔歌表演、太空莲文创产品展示等诸多精彩环节,来往旅客目不暇接。大波“吃货”在浦东机场集结,打算利用十一黄金周的时间前往苏州市相城区阳澄湖镇开启寻味之旅。

“阳澄湖畔渔歌飘哎,渔歌里格飘哎。满篓螃蟹满脸笑哎,满脸里格笑哎……”高小妹、叶惠芬、刘琴、程梅花四位老师一曲阳澄渔歌《卖蟹谣》,让旅客仿佛置身阳澄湖畔,阳澄渔民捕蟹丰收的场面仿佛就发生在眼前。一方水土养一方人,一方风情传一方歌,阳澄渔歌清新、拙朴,极具江南水乡特色和原生态特点,表达着阳澄湖人民对美好生活的追求和热爱。

作为以吴方言传唱的古老山歌,阳澄渔歌从春秋吴国传唱至今已有2500多年,现已迈入省级非物质文化遗产行列,这是对阳澄湖镇人数十载对渔歌抢救性保护的一种嘉奖和鼓励。“这样独特的民歌,我还是第一次听,很有地方特色。如今正是吃阳澄湖大闸蟹的时候,这首《卖蟹谣》可真应景。”来自甘肃的李先生用手机把表演全部记录了下来,说回去让家人也欣赏一下这具有浓郁江南水乡特色的表演。

“一般大闸蟹上市的平均规格在3两到3两半之间,而‘阳澄湖1号’清水大闸蟹平均规格能达到4两左右,其鲜、腥、香、甜也更加浓厚。而这主要归功于它的科学喂养和生态养殖技术。”

阳澄湖镇相关人员向旅客详细介绍着“阳澄湖1号”的培育方法。个头大,卖相好的“阳澄湖1号”大闸蟹甫一露相,就备受关注,成了被追捧的对象。据介绍,“阳澄湖1号”清水大闸蟹是中国水产科学院淡水渔业研究中心与阳澄湖国家级现代农业产业园共同合作培育的品种,至今已选育到第四代。与其它大闸蟹相比,“阳澄湖1号”具有生长快、抗病强、规格大等优点。

“阳澄湖1号”对生长环境要求很高,要求水质清澈、水生植物丰茂,所以养殖时需要大量种植水生植物和投放螺蚬,示范区水域内水草、螺蚬、河蟹组成了一个有机全生态食物链,今年5月份的检测结果显示,示范区水域水质已经达到国家地表水二类水质标准。

“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。” 阳澄湖镇是著名的阳澄湖清水大闸蟹之乡。据不完全统计,目前阳澄湖镇从事大闸蟹养殖、经营的农户达4000多户,涉及从业人员12000余人;以大闸蟹为主的特种水产经营总额超10亿元。今年的阳澄湖大闸蟹已于9月21日开捕,阳澄湖镇的渔民喜迎大闸蟹销售旺季。据估算,今年阳澄湖大闸蟹的总产量将高于去年,保守估计不低于1300吨。

阳澄湖镇因大闸蟹出名,但阳澄湖镇有的不仅仅是大闸蟹。阳澄湖镇位于苏州市相城区东北隅,距苏州古城20多公里,总面积为64.27平方公里,阳澄湖镇占阳澄湖水域面积为4.527平方公里,是一座凝聚着吴文化和水文化精华的江南历史名镇,素有“千年水乡古镇,百里湖中绿洲”的美誉。

水天辽阔,河溪纵横,勤劳的阳澄湖镇人们享受着湖的恩赐,也将生活的智慧回馈阳澄湖。现代农业产业园、蔬Show生活农场等文旅产业相继建立;地域特色文创产品开发;农产电商崛起,消泾村、车渡村通过特色农产打开致富之门……“我们希望通过在机场举办这样一个文化展演活动,将阳澄湖更多的特色和风情展现给世人,让更多人认识一个多面的阳澄湖镇。”活动负责人接受采访时这样说道。

为庆祝改革开放40年,助力相城更好地对接融入上海,进一步增强相城在国际上的影响力、辐射力和吸引力,相城区望亭镇、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区管委会携手,在浦东机场T2航站楼国内出发层文旅展厅举办“诗意相城 最美乡愁”文旅联展,全方位展示相城改革开放40年农村改革、美丽乡村建设发展成就。据悉,这也是相城区首次以乡村振兴为主题在上海浦东机场举办展览。展览将持续到十月底,旅客可免费入馆参观。(殷平华 应志刚)


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