203 浏览1.摩梭人的猪胗【云南丽江永胜县】摩梭人的猪胗是泸沽湖沿岸摩梭人特有的美味。它的特殊味道和制作方法就像泸沽湖一样神秘。泸沽湖冬天很美。虽然这个时候湖水很冷，但是如果你在冬天的第一天左右进入泸沽湖，走在村子的寨子里，你会感到温暖。
2.丽江蒸鸡【云南丽江玉龙县】蒸鸡是云南的名菜之一，2000多年前流传于云南南部。建水生产一种独特的陶瓷蒸锅，称为“蒸锅”，专门用于蒸食物。如果把云南产的名贵药材“三七”、“冬虫夏草”、“天麻”加到蒸笼里，就叫三七蒸笼鸡、冬虫夏草蒸笼鸡、天麻蒸笼鸡。
3.吹肝【云南丽江宁蒗县】吹肝，天下是——鹤庆白族人的特色美食
吹肝是鹤庆的特色美食。10月(农历十月初十)后，大多数白族家庭都忙着杀猪过年。天亮前，我听到村子里有猪在叫。在这哭泣中，只有喜悦。当你听到哭声时，村里很多人可以去杀猪人的家好好吃饭。这时，你可以享受一顿美餐。
4.丽江烤豆饭【云南丽江华平县】历史悠久，在制作过程中可以感受到这些特产的魅力。红米是云南的特色小吃。红烧豆饭以蚕豆为主，烹饪方法以闷菜为主。
5.排骨火锅【云南丽江古城】丽江排骨火锅从丽江古城出来到香山市场，那里有很多大大小小的摊位。整条街都是排骨火锅店，整面墙上挂着排骨，很壮观。小锅60，大锅80，里面菜多，基本不用点其他菜。
6.冰粉凉夜[云南丽江古城]
冰粉凉夜是云南丽江著名的小吃，香甜可口。冰粉是一种特殊的小水果，用纱布包裹，搓成半透明的晶体，光滑可口。凉爽的夜晚是由米粉制成的。煮了一锅米粉，用特制的帽子把小颗粒沥干，味道很特别。舀几勺红糖浆，玫瑰糖，冰粉，芝麻等等。在四方街上。古城大石桥旁边，墙角下有一个小摊位，丽江人很熟悉。展台前的大妈招呼客人说：“丽江特色，冰粉虾，爽。”
7.丽江粑粑【云南省丽江古城】位于祖国西南边疆丽江，勤劳的纳西族人民居住的地方。纳西族人民在长期的生活实践中创造了各种各样的食物，其中丽江粑粑在滇西很有名，被称为“丽江粑粑清酒”。丽江粑粑丽江粑粑是纳西族特有的风味食品，历史悠久。
8.纳西烤鱼【云南丽江古城】纳西烤鱼，又名东巴烤鱼，是云南丽江古茶马古道上的传统美食。是纳西族的名菜。被网友誉为去丽江旅游必吃的美食之一。
9.大米灌肠【云南丽江华坪县】大米灌肠是丽江特有的风味食品。米饭灌肠在纳西语中叫“马步”。它不仅是纳西族的传统食品，也是丽江独特的风味食品。它是由猪血、大米和各种香料按一定比例混合，然后倒入加工好的猪肠中制成。米昌佑
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