343 浏览作为一个热爱旅行的吃货，到云南旅游自然不能错过品尝当地的特色美食。云南美食丰富多样，融合了多个民族的独特风味。今天，我就为大家推荐几道云南旅游必尝的特色美食，让你在旅途中大快朵颐。
一、云南过桥米线
云南过桥米线是云南最著名的特色美食之一，源于清朝时期，至今已有百年历史。选用上好的大米经过多道工序精制而成，米线细如发丝，口感滑嫩。过桥米线的独特之处在于它的汤料，选用鸡、鸭、猪骨等食材熬制而成，味道鲜美、营养丰富。吃的时候，将米线和各种食材放入热汤中涮烫，再加入调料，鲜美可口。
二、云南饵块
饵块是云南地区独有的一道美食，主要流行于昆明、大理等地。选用优质的大米作为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟等多道工序制成。饵块口感软糯，略带弹性，既有米的香味，又有独特的口感。饵块可以炒、炖、蒸、煮等各种烹饪方式，其中最著名的是炒饵块，将饵块切成薄片，与肉丝、蔬菜等食材一同翻炒，色香味俱佳。
三、云南臭豆腐
云南臭豆腐虽然名字听起来有些让人抗拒，但却是当地非常受欢迎的一道美食。制作臭豆腐的过程中，需要将豆腐进行特殊的发酵处理，使其产生一种浓烈的臭味。经过烹饪，臭豆腐外酥里嫩，口感鲜美。搭配特制的蘸料，味道更是美妙。对于喜欢尝试新奇美食的游客来说，云南臭豆腐绝对值得一试。
四、云南宣威火腿
宣威火腿产自云南宣威地区，已有数百年的历史。选用优质的生猪后腿肉，经过长时间的腌制、晾晒等工艺制成。火腿色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美。宣威火腿可以炖、煮、蒸等各种烹饪方式，其中最著名的是火腿炖鸡，将火腿与土鸡一同炖煮，鸡肉鲜美，火腿香气扑鼻，令人垂涎。
五、云南野生菌火锅
云南地区森林资源丰富，野生菌类繁多。野生菌火锅选用多种野生菌，如鸡枞、松茸、牛肝菌等，搭配土鸡、骨头等食材熬制而成。火锅汤料鲜美浓郁，野生菌营养丰富，对于喜欢品尝山珍海味的游客来说，野生菌火锅无疑是一道不容错过的美食。
六、云南玫瑰花饼
玫瑰花饼是云南地区独有的一道美食，选用新鲜的玫瑰花瓣为原料，与面粉、白糖等食材混合制成。玫瑰花饼口感酥脆，花香四溢。此外，玫瑰花还具有很好的养生保健作用，对于女性游客来说，是一款非常值得尝试的美食。
以上就是我为大家推荐的六道云南旅游特色美食，相信大家在旅途中品尝到这些美食，一定会让旅程更加美好。最后，祝大家旅途愉快，尽情享受云南美食的魅力！
